产业兴旺是乡村振兴的核心抓手，食用菌产业作为中原地区极具竞争力的特色农业赛道，支撑着众多县域农户增收致富。为深入摸清豫西地区食用菌产业真实发展现状，找准产业提质升级突破口，河南科技大学园艺与植物保护学院“群英探菌”暑期三下乡实践团奔赴洛阳，开启为期一周的产业链实地调研活动。
本次实践摒弃单点走访模式，围绕菌种研发、规模化生产、终端流通、田间散户种植、精深加工五大产业链环节规划调研路线，层层递进拆解食用菌产业从上到下的运行逻辑。
在仟芝国际杏鲍菇智能生产基地，队员实地参观工业标准化栽培车间。全程智能化温控、无菌流水线接种、自动化光照调控等设备，颠覆了大家对传统种菇的固有认知。基地工作人员介绍，工业化标准化种植能够稳定把控菇品品质、大幅提升产能，也是传统农业转型高质量发展的关键路径。
实验室环节聚焦产业核心——菌种培育。在指导老师带领下，队员独立完成香菇菌种分离、无菌接种、恒温避光培育整套实验操作。亲手实操后，大家深刻理解菌种如同产业“芯片”，优质种质资源是食用菌稳产、提质、打响本地农产品口碑的根本根基。
为打通下游市场调研缺口，实践团走进通河农贸市场，与批发商、零售商户、采购市民面对面沟通，记录不同菌类的市场定价、季度供需变化、大众消费偏好。市场一线的真实反馈，让团队完整补齐产业下游调研数据，形成生产到消费的调研闭环。
调研队伍深入汝阳县西泰山乡村田间，实地考察散户露天香菇栽培模式。队员看到散户小规模种植门槛低、经营灵活的优势，同时也直面基层农户技术储备不足、缺乏稳定销路、抗市场风险能力薄弱等现实短板，真切感受到乡村种植端亟待专业技术帮扶。
实践收官一站，团队到访嵩县野胡沟食用菌有限公司，总经理石灵水分享本土菌企创业发展历程。企业依托本地菌种资源，延伸出种植、药食深加工、品牌打造、外销一体化产业链，靠产业增值拉长收益链条，为县域特色农业长效发展提供优秀范本。
调研尾声，团队汇总五站全部走访资料，结合专业知识梳理洛阳食用菌产业发展机遇与现存痛点。此次基层实践，让青年学生走出课堂，把书本理论落地乡土大地，也更加坚定学子发挥专业所长、扎根基层、助力特色农业发展的理想信念。
通讯员：李俊毅 李睿颖 王艺蒙 刘岚心 张天怡 张博文
