为加强青少年对食物消化过程的科学认知，注重食物的营养选择和注意进食方式，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团走进洪山区书城路青少年空间，开展了以“食物的旅行之我们是如何消化的”为主题的科普宣讲活动。本次活动的目标人群为小学生，旨在通过生动有趣的方式向大家传递食物消化的相关方面知识。此次宣讲由讲师孟彩云从食物的进入到排出过程、消化系统中各器官的功能，以及消化不良的注意事项等方面进行具体的讲解，生动直观地向小朋友们展示了食物的消化过程，从而让小朋友们了解食物在人体内经历了一段神奇的旅行。
我们的食物是怎么消化的呢？消化又经历了哪些人体器官呢？讲师孟彩云采用提问的方式勾起小朋友的兴趣，并且与现场的小朋友们互动，将摄入的食物比喻为“冒险者”，将食物消化经过的器官比喻为“关卡”，配合生动直观的动画以及有趣的讲解，使枯燥的理论知识变得简单易懂。
除科普知识，博士团还精心设置了多个互动问答环节。小朋友们踊跃发言，现场气氛热烈。“我们的消化经历了哪些人体器官呢？”“在每个器官他们又发生了怎样的变化呢”“口腔咀嚼使食物破碎，通过咽喉到达胃，在胃进行消化吸收，而后进入小肠，小肠吸收了大部分营养，小肠不能吸收的营养进入大肠再次消化，不能被人体消化的排出体外。”讲师孟彩云说到，“所以我们在在进食的时候可以慢慢感受食物在人体的旅行噢。”同时讲师也谈到消化不良的定义，通过用日常生活人们常常胀气的例子去讲述消化不良的其他症状及注意事项。
本次科普成效显著，大家不仅学习了理论知识，也让自己形成遇到问题需要思考，培养解决问题，开拓创新的能力。小朋友们也纷纷表示，老师细心的讲解让他们学到了更多的知识，同时也激发了他们对人体奥秘的兴趣和好奇心。
在快速发展的今天，身体健康与合理饮食观念越来越受到重视，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团暑期科普活动为推广健康饮食观念提供了有益的探索和实践。未来，我们期待更多的科普机构能够参与到健康饮食知识的普及中来，共同为构建健康中国贡献青春力量。
