后疫情时代，小微餐馆应何去何从？曲师大“疫后食兴队”这样告诉你

2024年1月13日，“疫后食兴队”部分队员来到日照市东港区大学城沿街、万平口景区沿街等小微型餐馆进行实地调研，通过查阅相关资料、与餐馆负责人交谈、采访并统计就餐顾客、同时邀请餐馆负责人与顾客填写调查问卷等方式，深入了解后疫情时代小微型餐馆经营现状与未来发展中可能面临的问题，积极思考对策，以保证消费者与经营者互利共赢，使得小微型餐饮业能在后疫情时代“重获新生”。