惜衣有衣，惜食有食。食品消费观是一个复杂而动态的概念，它随着社会经济条件的变化和个人价值观的演变而变化。为深入了解当前食物消费观中存在的问题，并推动消费者对健康饮食的关注，2024年1月27日曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队来到临淄区雪宫街道开展系列走访调研活动。
岁月不居，华章日新，时间之河川流不息，人们的食品消费观念也在不断转变。忆往昔，风雨如晦，筚路蓝缕：食品凭证供应，人们只能通过有价证券来购入仅满足生存需要的单一匮乏物资；食品质量参差，人们的健康观念尚未成熟，饮食习惯存在较大问题，食品消费观念以解决温饱为核心，缺少食品质量保证与健康饮食习惯。看今朝，铢积寸累，日就月将：食品种类齐全，供应充足，人们可以从自身需求出发，食品消费行为更加个性化、多样化、时尚化。当我们与群众谈及其食品消费观的变化时，人们的脸上难掩喜悦之情，纷纷向我们讲述在时代春风下所获得的满满的幸福感。
图为实践队员与社区居民进行交流
“在俺年轻的时候，村里粮食供应少，买粮还要凭粮票。最穷的时候数着米粒下锅，买面也只买黑面和黄面，饥荒时树皮都被强光。现在看看锅里的白面馍，茶几上的鲜水果，都是以前不敢奢望的。”七旬老人同实践队员描述道，她看着现在居住干净温馨的家，脸上洋溢着满足的微笑，银白发丝在日光下熠熠生辉。眼前的老人，几十年的辛劳，将她的青丝染成白发，她的汗水浸透了春雨，揉进了夏日，洒满了秋霜，伴入了冬雪。她身上属于劳动人民的坚韧与质朴使我动容，更引我反思当下美好现状的来之不易。民生在勤，勤则不匮，劳动人民在烈日下翻耕着土地，为我们提供着精心种植的农作物，我们远不能看到食品背后辛勤劳动的全部，所以应该更加珍惜每一份食物，用节俭行为回报那些辛勤耕耘的劳动人民。
但是当与街道老人交流时，我们发现老年群体在食品消费方面存在了较大的问题。他们经历过物资匮乏的年代，对食品的要求普遍是“物美价廉”。他们为子女与家庭倾注大半生心血，即使现在生活水平提高了，他们的饮食消费依然是单调的。他们宁愿自己节衣缩食节省度日，却要在自己子女需要时倾囊相予。看到灶台锅里被多次加热后表皮发硬的馒头，我的心潮腾涌，半响，心里满是感动。对于我们青年志愿者来说，生与民，也将切实服务与民，实践队员在了解老年人群体现状后，向他们普及了健康饮食的知识，他们认真倾听，并且对“绿色饮食”产生了浓厚的兴趣。
志在心中，愿在行动，天下事以实则治，这两天的社会实践使我走出了人文气息浓重的大学校园，走进了错综复杂的社会。虽然只有一时三刻，但从中我获得的诸多收获依然可贵，我感受到了劳动者的辛勤与伟大，以及当下人民健康意识逐渐提升的良好趋势。我更明白，青年志愿者，只有在实践中充实理论知识，将为人民谋福祉作为实践的根本目标，才可用自己的力量为家乡人民贡献自己的一份力量，诠释新时代青年的责任与担当。
图为“食”得初心志愿服务队合影
通讯员：万苹瑶
