为深入学习贯彻党的二十大精神，推进文化自信自强，铸就社会主义文化新辉煌，曲阜师范大学“非遗探查”实践队队员于2023年7月20日前往即墨古城，拜访市级非遗葛村榼子技艺代表性传承人王丕文老师，探究新时代非物质文化遗产的保护与传承新途径。
初识葛村榼子，感受非遗魅力葛村榼子，又称“饽饽榼子”，最早记载于《齐民要术》，是一种带有花纹图案的模具，用来印制面食，因产于青岛市即墨区龙山街道办事处葛村而得名，传承至今已有600余年的历史。模内花纹清晰，有荷叶、莲蓬、金鱼、桃子、元宝等多种图案。随着时代的发展，榼子的应用越来越广泛，不仅春节的时候使用，其他节日也有专用的榼子，榼子面食制品早已渗透到人们的日常生活中的方方面面。
在许多青岛人的厨房里，放置着一把把用报纸包裹好的榼子。逢年过节人们就会将它们拿出来，洗净、擦干，放在面板旁边，然后将揉好的面团填充其中，按压结实，做出一个个如同雕刻品的小鱼、元宝、寿桃等面食。对于葛村来说，雕刻榼子是一种久远的手工艺术，它曾经是人们谋生的一种主要手段，也是一种带有家族神秘色彩的绝活。时至今日，葛村仍然保持着雕刻榼子专业村的美名。
为感受葛村榼子的独特魅力，探索其传承的新思路，实践队员来到了即墨古城王丕文老师的工作室。一进门，实践队员们就被两侧陈列架上琳琅满目的榼子吸引，金鱼、老虎形态各异，栩栩如生，不禁感叹古代手艺人的智慧。
图为王丕文师傅雕刻的老虎样式榼子。 逄文汇 供图
一副眼镜，一把刻刀，一盏台灯，组成了王丕文老师的工作台。长时间的低头雕刻，压弯了王师傅的脊背，让王师傅的双手布满老茧。日复一日，年复一年，潜心雕刻，代代相传。
图为王丕文师傅在向实践队员介绍雕刻技巧。 逄文汇 供图
王师傅告诉实践队员，榼子的雕刻不仅需要力气，也需要技巧。榼子的雕刻制作工艺大致有十道工序：没墩、割板、画样、下料、起框、站框、抢平、站花、刀刻、刨光。其中刀刻这道工序最为复杂，也是最见艺人修养与功力，一切都是腹稿，意在刀前，形随刀走，有形无定势，状若行云流水，无半点迟缓犹豫。
图为王丕文师傅的工作台。 逄文汇 供图
了解榼子历史，助力非遗传承据王师傅所说，葛村榼子的历史已经几百年，怎样将这门手艺传承下去成了难题。党的二十大报告提出，“加大文物和文化遗产保护力度，加强城乡建设中历史文化保护传承”。坚持创造性转化、创新性发展，深挖非物质文化遗产价值，找到传统文化和现代生活的连接点，能够在促进乡村产业、人才、组织、生态、文化五大振兴中发挥非遗服务当代、造福人民的作用。葛村榼子作为百年手工艺，发展至今已经不仅是一种工具，很多人都在收藏榼子，将其视为珍宝把玩。随着新媒体的发展，可以推出系列特色体验活动，让年轻人了解葛村榼子，参与到葛村榼子的传承与保护中来。另外可以大力发挥互联网的作用，加大宣传力度，同时将非遗文化与旅游体验相结合，以更好地传播非遗文化。
图为王丕文师傅在雕刻。 逄文汇 供图
一刀一刻走过百年，雕刻出岁月的记忆，雕刻出人们对美好生活的期许。在王家葛村，还有很多像王丕文师傅这样的手艺人，他们潜心雕刻，将这门技艺传承下去，守护着文化的灵魂。要想保护好非遗，保护好中华文明的根，就要讲好非遗故事，将非遗传承下去。（通讯员 逄文汇）
